Deutscher Teeverband

Deutscher Teeverband"Was ist Tee? Schwarzer und gr�ner Tee wird aus den Bl�ttern der Camellia Sinensis, der chinesischen Teepflanze, hergestellt. Er wurde als erstes in China kultiviert, als wildes Gew�chs jedoch auch in Indien entdeckt. Chinesische M�nche und europ�ische H�ndler brachten das Gew�chs nach Japan, Sri Lanka und in andere L�nder. Heute gibt es mehr als 3000 Teesorten, wobei jede ihren eigenen Charakter besitzt und meistens nach der Region, aus der sie urspr�nglich stammt, bezeichnet wird. Gr�ner Tee entsteht, indem die frisch gepfl�ckten Bl�tter vor dem Hei�trocknen ged�mpft und dann getrocknet werden. Schwarzer Tee wird vor dem Trocknen fermentiert."