Catuaba

: "Tee - Express Newsletter 2 / 2001 ========================== Tee - Info ---------------------------------------------------- Catuaba (Lover-Tee) =============== Anbau Catuaba-Tee wird aus der Rinde des Catuaba-Baumes, eines Verwandten der Coca-Pflanze, gewonnen. Der Baum w�chst im Norden Brasiliens, im Amazonasgebiet und anderen Regionen des tropischen Regenwaldes. Zur Teeherstellung verwandt wird die innere Rinde des Baumes, die in 10 - 15 cm breiten Streifen abgel�st und verarbeitet wird. Die Rindenernte schadet den B�umen nicht, sondern ist ein Beitrag zur sanften Nutzung des Regenwaldes. Der abgel�ste Rindenstreifen w�chst wieder nach und bei der n�chsten Ernte wird ein Streifen an anderer Stelle des Stammes entnommen. Entdeckt wurde Catuaba schon vor einigen hundert Jahren von den Tupi-Indianern, die ihn ?Guter Baum? nannten. Wirkung Nicht umsonst hei�t es in Brasilien: ?Zeugt ein Mann bis zum 60. Lebensjahr ein Kind - war ER es, geschieht es danach - war es Catuaba?. Catuaba regt das Nervensystem an und steigert die Durchblutung. Das nat�rliche Aphrodisiakum besitzt keine sch�dlichen Nebenwirkungen, wirkt au�erdem krampfl�send, magenberuhigend und ist in Brasilien fester Bestandteil vieler Erfrischungsgetr�nke. Wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente, wie Magnesium, Kalium und Calzium sind in beachtlicher Menge enthalten. �ber einen l�ngeren Zeitraum regelm�ssig getrunken, verbessert er die Durchblutung des ganzen K�rpers und weckt die Lebensgeister. Zubereitung 1 gestrichenen E�l�ffel auf 1 Liter Wasser geben, kurz aufkochen und 4-5 Minuten ziehen lassen. Dann entfaltet er sein typisches herbes, leicht zitroniges Aroma. Durch l�ngeres Kochen wird der Tee bitter. Achtung: Catuaba ist ein gutes F�rbemittel. Falls mal was daneben geht, bitte sofort auswaschen. Tee nach Belieben s�ssen. ======================================= Catuaba 100g 6,90 DM finden Sie in unserem Shop (Button "Lapacho, Catuaba") folgen Sie einfach diesen Link: www.online-tee.de/shop/shop.html ======================================== Kr�uter - Info ------------------------------------------------------------------------------- Gesunde Wurzeln Wieso Wurzeln? Kr�uter leben nicht von Luft und Sonnenlicht allein, sie brauchen dar�ber hinaus auch Mineralstoffe und Wasser, die sie vor allem �ber die wurzeln aus der Erde aufnehmen. Wurzeln geben Kohlens�ure- und Wasserstoffionen, die bei der Atmung der Pflanze als Abfallprodukt entstehen, an die Erde ab und nehmen gleichzeitig Mineralstoffionen in den jeweils ben�tigten Mengen auf. Besonders hoch ist der pflanzliche Bedarf an Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium, und Magnesium, w�hrend Eisen, Chlor, Mangan, Bor, Kupfer, Molybd�n, Zink, Silizium, Natrium und Jod nur in geringen Mengen aufgenommen werden. Wenn wir unseren t�glichen Speiseplan durch verschiedene Wurzelsorten erg�nzen, kann sich unser K�rper ihr reichhaltiges Mineralstoffangebot zunutze machen. Viele h�her entwickelte Pflanzen sind in einem hohen Ma� chemisch ?ausger�stet?, um sich vor Insekten, Pilzen, Bakterien, Viren, Umweltgiften oder hohen Strahlendosierungen zu sch�tzen. Um in dem feuchten ?Kellermillieu? unter der Erde gewappnet zu sein, finden sich in Wurzeln h�ufiger als in oberirdischen Pflanzenteilen hohe Konzentrationen antibiotischer Substanzen, von denen man nur profitieren kann! Stabilit�t auf der einen und Flexibilit�t auf der anderen Seite k�nnen als die beiden Grundprinzipien des Lebens bezeichnet werden. Dies versinnbildlicht sehr gut die Pflanze, die zum einen fest in der Erde verwurzelt ist und zum anderen ihre Bl�tter im Wind wehen l��t. Machen wir uns diese Kraft zu eigen! -------------------------------------------------------------------------------------- Verschiedene Anwendungsarten I Abkochung 1 El getrocknete Wurzeln mit ? L kaltem Wasser �bergie�en und im geschlossenen Topf aufkochen. Weitere 5-10Min. lang bei niedriger Hitze kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abseihen. II Aufgu� 1 El der getrockneten Pflanzenteile mit ? L kochendem Wasser �bergie�en. 10-15 Min. lang ziehen lassen, dabei mit einem Tuch abdecken, damit die �therischen �le sich nicht verfl�chtigen. Durch ein Sieb abseihen. III Auflagen und Wickel Den empfohlenen Heilwurzeltee nach Vorschrift zubereiten. Eine Mullbinde mit dem Tee tr�nken. Ausdr�cken und so lange auf die betroffene K�rperstelle legen, bis sich die Fl�ssigkeit abgek�hlt hat. N�heres siehe unter www.DasKraeuterparadies.de, Ausgabe Januar. IV Gurgell�sung Heilwurzeltee nach Vorschrift zubereiten und lauwarm abk�hlen lassen. Mit der unges��ten Fl�ssigkeit schluckweise 1-5 Min. lang gurgeln. Nicht schlucken! V Inhalation 1 Hand voll Wurzeln in eine gro�e Sch�ssel geben und mit 1 Liter kochendem Wasser �bergie�en. Kopf und Schultern mit einem Handtuch abdecken und 10 Min. lang die D�mpfe durch Mund und/oder Nase einatmen. VI Vollbad Das Badewasser einlaufen lassen ? die ideale Badetemperatur liegt bei 35 ? 38 Grad. 2 Hand voll Wurzeln in ein Leinens�ckchen f�llen und dieses ins Badewasser geben. Die Dauer des Bades sollte 10-15 Min. nicht �berschreiten. N�heres siehe unter www.DasKraeuterparadies.de, Ausgabe Dezember. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Welche Wurzel wof�r? I Engelwurz (Angelica archangelica) Wirkungsbereiche: -Appetitlosigkeit -Verdauungsschw�che -Bl�hungen -V�llegef�hl -Darmkoliken Anwendung: -Tee (2 Tl. Wurzeln mit 1 Tasse kaltem Wasser aufkochen, 10 Min. ziehen lassen) II Baldrian (Valeriana officinalis) Wirkungsbereiche: -Angstzust�nde -Nerv�ser Magen -Herzklopfen -Pr�fungsstress -Nerv�ser Darm -Schlafst�rungen Anwendung: -Tee (1 El Wurzeln mit 1 Tasse kochendem Wasser aufgie�en, 10 Min. ziehen lassen) -Vollbad (2 El Baldrianwurzeln ins warme Badewasser geben, wenn die Wanne voll gelaufen ist) III Brennnessel (Urtica dioica) Wirkungsbereich: -gutartige Prostatavergr��erungen Anwendung: -Tee (1 El Wurzeln mit 1 Tasse Wasser aufkochen und ca. 5 Min. kochen lassen) IV L�wenzahn (Taraxacum officinale) Wirkungsbereich: -Appetitlosigkeit -Konzentrationsschw�che -Arthritis -Nierengrie� -Gallenblasenentz�ndung -St�rung Gallenflu� -Gicht -Wassersucht (�deme) Anwendung: -Kaffee (Wurzeln im Backofen r�sten und in der Kaffem�hle zerkleinern. Wie Kaffee zubereiten.) -Tee ( 1 El Wurzeln mit kaltem Wasser �bergie�en und 1 Min kochen. 15Min. ziehen lassen.) V Meerrettich (Armoracia rusticana) Wirkungsbereich: -Blasenentz�ndungen -Harnr�hrenentz�ndungen -Bronchitis, Husten -Nierenentz�ndungen -Grippale Infekte -Schnupfen Anwendung: -Gew�rz und Rohkost --------------------------------------------------------------------- Die Kr�uter-Inrfos wurden uns, wie immer, freundlicherweise zur Verf�gung gestellt von www.DasKraeuterparadies.de der Zeitschrift f�r Kr�uterbegeisterte ================================== Tee -Rezept Tee-Creme "Cha-Do" Zutaten f�r 4 Personen: 5 E�l. gr�ne Teebl�tter 1/4 l Milch 1/2 Vanilleschote 1 Prise Salz 4 Eier 60g brauner Zucker 1 E�l. Zitronensaft (oder Zitronenlik�r) 1/2 TL. abgeriebene Zitronenschale 30g Mehl 1 TL Speisest�rke 125g Sahne Minzebl�tter Zubereitung: Den Tee mit 1/8 l Wasser zubereiten, 3 Min. ziehen lassen mit der Milch in einen Topf geben die Vanilleschote auskratzen und mit der Prise Salz zur Teemilch geben Die Eier trennen, die Eigelbe mit dem Zucker, Saft (oder Lik�r) und Zitronenschale schaumig schlagen Mehl und Speisest�rke unterr�hren Die Eiercreme auf die Kochstelle setzen Teemilch unter st�ndigem R�hren mit dem Schneebesen zugeben und einmal aufkochen lassen Den Topf in eine Sch�ssel mit Eiswasser stellen und r�hren, bis sie kalt ist Eiwei� und Sahne getrennt steifschlagen und unter die Teecreme heben. 2 Stunden kalt stellen. Guten Appetit! =============================================== Mit freundlichen Gr��en Ihr Tee-Express Monika Stroh www.online-tee.de "