Lexikon Wei�er Tee

Lexikon Wei�er Tee: "Zubereitung Wei�er Tee wird wie Gr�ner Tee zubereitet. Zu hei�es Wasser zerst�rt den Tee, also das kochende Wasser auf etwa 80�C abk�hlen lassen. Am besten weiches Wasser verwenden. Die Tasse order die Kanne vorw�rmen, indem man sie mit dem hei�en Wasser aussp�lt. 1 bis 1,5 E�l�ffel pro Tasse f�r ca. 2 Minuten ziehen lassen. Die Sorte 'Silver Needle' lassen manche bei niedrigerer Wassertemperatur 3-4 Minuten ziehen, was jedoch zu einem schwereren und nachhaltigerem Geschmack f�hrt. Ein Aufguss kann mehrmals verwedndet werden. Jeder Aufguss wird eine andere Geschmacksstufe haben."