Fachsprache

: " ================================================================= >>> Tee-Express Newsletter 8 / 2001 <<< http://www.online-tee.de ================================================================= Inhalt dieses Newsletters: - Tee-Info: Fachsprache des Teepr�fers - Neues vom Tee-Express - Kr�uter - Info: Kneipp ================================================================= Tee-Info: Fachsprache des Teepr�fers F�r den uneingeweihten kann die Unterhaltung zwischen Teefachleuten eine verbl�ffende Erfahrung sein. Die Sprache ist offensichtlich englisch, �hnelt aber einer verschl�sselten Geheimsprache. Die Ausdr�cke k�nne sich entweder auf den trockenen Tee, das aufgebr�hte Blatt oder die Fl�ssigkeit in der Tasse beziehen. Wir wollen Ihnen hier einige Begriffe aus der Sprache des Schwarztee-Pr�fers erl�utern: Trockener Tee stylish (elegant) saubere, gut gedrehte, gleich gro�e Bl�tter tippy (spitz) die unge�ffneten Knospen des Teestrauches werden transformiert in silbrige Partikel, genannt Tips, die dem Tee ein attraktives Aussehen geben. bloom (Bl�te) seidiger Glanz auf dem Tee, der aus einer feinen, flaumhaarigen Oberfl�che der Bl�tter resultiert colour (Farbe) F�rbung des Tees, grau-gr�nlich im Fr�hling, r�tlich-braun im Sommer schw�rzlich-braun im Herbst das aufgebr�hte Blatt bright (hell) lebendige, helle Farbe, im Gegensatz zu dumpf Der Ton variiert mit den Jahreszeiten der Pfl�ckung, gelb-gr�n im Fr�hling, helles kupferrot bei der zweiten Bl�te, bla�-braun im Herbst nose, point (Nase, Punkt) der Duft, den das aufgebr�hte Blatt ausstr�mt, auch Aroma oder Bouquet genannt, welcher an bestimmte Blumen, Fr�chte oder Muskateller erinnert even (glatt) Gelichm��igkeit in Farbe und Gr��e des aufgebr�hten Blattes. Tee in der Tasse colour (Farbe) Farbe des Tees, von bla� zitrone bis bersteingelb flavour (W�rze) ein Duft, vielf�ltiger, angenehmer Geschmack, mit Eigenschaften von Aroma, Bouqet und point taste (Geschmack) kann sein: weich, glatt, rund, reif, s��, lebendig, trocken, belebend . . . . ================================================================= Neues vom Tee-Express neu in unserem Sortiment: ------------------------------------------------------------------------- Yogi-Tee, classic, Cinnamon Spice 100 g 6,90 DM Yogi-Tee, Himalaya, Ingwer-Harmonie 90 g 6,90 DM ------------------------------------------------------------------------- Ein neuer Hagelzucker mit Zitronen-Geschmack - wie gemacht f�r frische Fr�hlingsgetr�nke 70 g Glas 3,90 DM ------------------------------------------------------------------------- Zwei wundersch�ne Teedosen haben wir f�r Sie entdeckt: Teedose "Tee-Klipper", gr�n Teedose "Tee-Pfl�cker", rot beide sind f�r ca. 100 g Tee und kosten 5,90 DM nat�rlich finden Sie Photos in unserem Shop! ------------------------------------------------------------------------- folgen Sie einfach diesem Link: http://www.online-tee.de/shop/shop.html ================================================================= Kr�uter - Info: Pfarrer Kneipp und die Kr�uter Teil 1 Die Bedeutung der Heilpflanzen f�r Kneipp Kneipp lernte bereits in seiner Kindheit die Kraft der Heilpflanzen kennen und sch�tzen. Er lebte mit seinen Eltern im Allg�u und seine Familie konnte sich damals keine teure Medizin leisten. So beobachtete er, wie in seiner engsten Umgebung mit Kr�utern umgegangen wurde und experimentierte bereits selbst. Er arbeitete als H�tejunge und f�tterte die ihm anvertrauten K�lber mit ausgesuchten Kr�utern, und sie wuchsen zu Prachtrindern, die erste Preise gewannen. Damals fa�te er den f�r seine Sicht der Heilpflanzen charakteristischen Gedanken, da� "diese nichts anderes als eine besondere Art der Nahrung" seien! Eine Sicht, die ihm bei seinen sp�teren Forschungen den ungetr�bten, instinktsicheren und von �ngsten freien Umgang mit den Heilpflanzen erm�glicht haben wird. Vor einem Nahrungsmittel hat man weniger Scheu als vor einer Medizin! Kneipp fand durch seine Untersuchungen eine verbl�ffend treffsichere Auswahl jener Heilpflanzen, die f�r den Hausgebrauch von praktischem Wert sind. Sehr gro�en Wert legte Kneipp bei seiner Auswahl auf die Unbedenklichkeit der Heilpflanzen. Bei ihm galt stets der Leitgedanke: Der mildeste, gerade schon wirksame Reiz ist der beste! Man kann ihn ruhigen Gewissens als den legitimen Vater der modernen Pflanzenheilkunde bezeichnen ? was ihm selbst allerdings nicht bewu�t war. Tats�chlich haben wir, durch die Fortschritte der Phytochemie und Phytopharmakologie, ein ungleich genaueres Wissen von den Wirkstoffen der Pflanzen und ihren Wirkmechanismen im Organismus. Ein tieferes Wissen um die "wahre" Bedeutung der Heilpflanzen haben wir allerdings noch nicht gewinnen k�nnen, da ist uns Kneipp noch voraus... b) Die kleine Kneipp?sche Hausapotheke Sebastian Kneipps "Kleine Hausapotheke" wird klassischerweise in Tinkturen, Tees, Pulver und �le eingeteilt. Ich beschr�nke mich hier aufgrund des sonst zu gro�en Umfangs der Darstellung auf die Vorstellung seiner Tinkturen. Die Zubereitung einer Tinktur Man verwendet als Auszugsmittel am besten den sogenannten verd�nnten Alkohol (Spiritus Vini dilutus, ca. 70 %Vol). Man erh�lt ihn in jeder Apotheke und er ist sowohl f�r den innerlichen als auch f�r den �u�erlichen Gebrauch zu nutzen. Man setzt in diesem Alkohol die fein zerkleinerten Heilpflanzen in der Regel im Verh�ltnis 1:5 an. Das Gemisch gibt man in eine gro�e, dunkelgef�rbe Flasche, verkorkt diese und bewahrt die Tinktur bei ca. 20 Grad Celsius ca. 20 Tage auf. Abschlie�end seiht man mit einem guten Filter ab. Man erh�lt dabei ein 70%ige Tinktur. Dies ist zu hoch f�r eine �u�erliche Anwendung, deshalb verd�nnt man nun mit destilliertem Wasser bis auf 30-40 % Alkoholgehalt (es empfiehlt sich eine Zugabe von ca. 100 Milliliter). Bei einer innerlichen Anwendung braucht man nicht extra zu verd�nnen, da man in diesem Fall ohnehin in Wasser oder Tee verd�nnt. Teil 2 folgt im n�chsten Newsletter. Die Kr�uterinfos wurden uns wie immer freundlicherweise zur Verf�gung gestellt von unserer Partner-Site: www.daskraeuterparadies.de ================================================================= So, das war's f�r heute, herzliche Gr�sse und bis zur n�chsten Ausgabe des Tee-Express-Newsletters Ihr Team vom Tee-Express Monika Stroh www.online-tee.de "