Ein Buch �ber Tee: Gr�ner Tee

Ein Buch �ber Tee: Gr�ner Tee: "Gr�ner Tee Bei der Schwarztee-Herstellung werden viele auf den Menschen g�nstig wirkende Bestandteile (u. a. die Catechine) ver�ndert oder zerst�rt. Nicht so beim Gr�ntee, da bei der Produktion, je nach Qualit�t bzw. Herstellungsland, die Bl�tter luftgetrocknet werden. Eine andere M�glichkeit der Behandlung ist das D�mpfen. Dabei werden die Bl�tter sofort nach dem Ernten mit Dampf behandelt und danach getrocknet. Andere Herstellungsvorg�nge beinhalten das ?R�sten? der Bl�tter. Der Koffeingehalt und das Aroma werden auch durch das Pfl�cken der Bl�tter in verschiedenen Wachstumsstadien beeinflu�t. Klima und Jahreszeit tun ein �briges. Gr�ner Tee wird seit altersher in China und Japan getrunken. Der hellgr�ne bis schwach gelbliche Aufgu� schmeckt f�r westliche Gaumen etwas grasig und wird leicht herb. Gr�ner Tee befl�gelt den K�rper und den Geist Wie gr�ner Tee entsteht Der Gr�ne Tee und seine Vielfalt Erfahrungen mit gr�nem Tee Gunpowder Pai Mu Tan Arten der Zubereitung Die Gesundheit und der gr�ne Tee Gr�ner Tee gegen Krebs Gr�ner Tee bremst Karies Gr�ner Tee erh�lt jung Gr�ner Tee gegen Arteriosklerose Inhaltstoffe Pressestimmen Cholesterin Krebs TEEologie Ein nat�rliches ACE-Getr�nk Getr�nk f�r Leib und Seele Gr�ntee - grasig und gesund Bluthochdruck Blutzucker Vitamin E und Alterungsprozesse Gr�ntee und Krebs Gr�ntee gegen radioaktives Strontium 90 Gr�ner Tee - eine Modeerscheinung ? Aromatisierung - nein danke ! "