Lebenselixier

Herbst ist Teezeit, und keine Teesorte ist herrlicher und ges�nder als der gr�ne. F�r echte Fans des duftenden Lebenselixiers gibt es jetzt ein wundersch�nes Buch: "Das Buch vom Gr�nen Tee". Der Matcha-Tee wird auch als Gew�rz verwendet Dass er ein Heilmittel gegen k�rperliche und seelische Unw�gbarkeiten ist, wei� man im Fernen Osten l�ngst. Auch im Westen hat man entdeckt, dass in unfermentiertem Tee Spurenelemente, Vitamine und Mineralien im �berfluss vorhanden sind. Immer mehr Menschen genie�en Gr�nen Tee anstelle von Kaffee oder Schwarzem Tee. In ihrem opulenten Buch erz�hlt Christine Dattner, wie der Tee den Westen eroberte, beschreibt die Teerituale, die Ernte und die Verarbeitung. 30 Rezepte - f�r Herzhaftes, S��es und Getr�nke - zeigen, wie vielf�ltig Gr�ner Tee in der K�che eingesetzt werden kann. Ein Kapitel mit Anwendungen f�r Gesundheit, Wohlbefinden und Sch�nheit sowie ein Verkostungsguide, ein Glossar und ein Adressenverzeichnis runden das hochwertige Buch ab. Yummie: Feine Kaisergranat-Scheibchen in gr�nem Tee mariniert Die Autorin wei�, wovon sie spricht: Als renommierte Fachfrau ist sie nicht nur Besitzerin der "Maisons de Th�" mit Stammgesch�ft im Herzen von Paris, Christine Dattner kreierte auch mit "Les Contes de Th�" eine weltber�hmte Marke Gr�nen Tees. Der sinnliche Charme des Buches allerdings liegt in den gro�artigen Fotos von Sophie Boussahba, die die Lekt�re zu einem optischen Genuss machen. "Das Buch vom Gr�nen Tee" ist sicherlich kein "must have", aber "very nice to have" - und daher auch ein tolles Geschenk f�r Leute, die eigentlich schon alles haben. (Das Buch vom Gr�nen Tee, Christine Dattner, 159 S., Collection Rolf Heyne, 42 Euro).