Freitag, August 05, 2005

Nepaltee

the teaside of your life Das K�nigreich Nepal liegt im Gebiet des majest�tischen Himalaya ? dem Dach der Welt. Der n�chste Hafen liegt 600 km entfernt, eingeschlossen zwischen Tibet im Norden und Indien im S�den, Osten und Westen. Die Entfernung vom Norden zum S�den des Landes betr�gt lediglich ca. 200 km. Das Land gliedert sich in das Terai (Flachland), mit tropischem Klima im S�den, das mittlere Bergland, mit seinen zahlreichen T�lern und angenehmen subtropischem Klima und der hochalpinen Zone im Norden, mit beinahe arktischem Klima und den h�chsten Erhebungen dieser Welt. Die Anbaufl�chen in Nepal sind relativ klein. Nur etwa 10.000 Hektar betr�gt die Anbaufl�che. Die meist als Kooperative gef�hrten Teeg�rten (ca. 40) verteilen sich auf etwa 4.000 ha im Gebiet Sindhupalchowk, Therathum, Panchtar, Dhankuta, Taplechung und Ilam. Der Ertrag liegt im Durchschnitt bei nur 150 kg Tee per Hektar. z.Z. erzeugt Nepal etwa 350-400.000 Tonnen guten, klassischen Tee. Beliebt ist auch der Buttertee, der vorallem in Tibet gern getrunken wird. Bekannte Plantagen Nepal Tee ist im Geschmack �hnlich wie Darjeeling, die schmecken leicht herb und haben eine runde, vollmundige Tasse. Ein kleine Auswahl an guten Plantagen f�hren wir hier auf: Golden Nepal Maloom Feine aromatische Tasse, leicht herb und spritzig, sehr sch�ner Tee. Nepal Antu Valley Vollmundiger Schwarztee, mit aromatischer, runder Tasse. Nepal TGFOP Kanchanjangha kbA Schwarztee, mit runder aromatischer Tasse, diese Plantage produziert Tees aus biologischem Anbau. Nepal Kanchanjangha Gr�n kbA Dieser Teegarten liegt am Fu�e des 8579 m hohen Berges Kanchanjangha, dem dritth�chsten Berg der Welt.Er ist der erste Teegarten in Nepal der vollst�ndig aud den Einsatz von chemischen D�ngemitteln, Pestiziden und Insektiziden verzichtet Tipps, Zubereitungshinweise und Aufbewahrung Nepal Tee k�nnen Sie wie Darjeeling Tee behandeln. Die Dosierung und Ziehzeit ist die selbe. Dosieren Sie diese Tees mit einem leicht geh�uften L�ffel pro Tasse und geben Sie ihm 2,5 Minuten, um sein Aroma zu entfalten. Aufbewahrt werden sollte Tee grunds�tzlich trocken, dunkel und geschmacksneutral.