Karamellsticks

Zutaten: 100 g Zucker 1/2 Orange 1 EL Orangenlik�r Zubereitung: Zucker, ausgepressten Orangensaft und Lik�r verr�hren und aufkochen. Unter R�hren sprudelnd kochen lassen, bis der Zucker eine hellbraune Farbe angenommen hat. Sofort von der Herdplatte nehmen und in kleine Alu-Kapseln (f�r Eiskonfekt) gie�en (Vorsicht, die Karamellmasse ist sehr hei�!). Sobald der Karamell anf�ngt, z�h zu werden, in jede Kapsel einen Zahnstocher stecken. Nach dem Erkalten in einer luftdichten Dose aufbewahren. Zum S��en von Tee die Karamell-Sticks aus der Alu-Kapsel l�sen. Die Karamell-Sticks halten gut verpackt 2-3 Monate.