Auszeit vom Alltag

Zum Anregen, Entspannen und Genie�en: Diese Gew�rztees ziehen garantiert. Wenig Aufwand, viel Wirkung: Beutel in die Kanne, hei�es Wasser drauf, abwarten... und bald darauf duftet es verlockend nach Nelken, Zimt, Orange oder Minze. Tee trinken ist gem�tlich, egal wann und wo. Eine kleine Oase im Alltag. Und Tee tut gut, w�rmt, ist Genuss und Gesundheit in einem. Hier sind zehn neue Wellness-Mischungen f�r jede Stimmungslage: Gegen Erk�ltung Lapachotee st�rkt nachweislich die Widerstandskr�fte des K�rpers. Die Inkas schw�ren schon lange auf die Rinde des Lapachobaums und setzen sie gegen Schmerzen, Rheuma und Bronchitis ein. Gemischt mit echter Vanille schmeckt der Tee weniger herb. Die Zutaten haben �ko-Qualit�t. Und die Rinde der Lapachob�ume wird in einem d�rflichen Regenwaldprojekt gewonnen - ohne dass ein Baum gef�llt werden muss. "Lapacho-Vanille Tee" Vertreibt die M�digkeit Was Kaffee kann, k�nnen auch Guarana und Mate, vielleicht sogar besser. In Guarana steckt mehr Koffein als in Kaffee. Und weil es zur H�lfte an Gerbstoffe gebunden ist, gelangt es langsam ins Blut und h�lt l�nger vor. Auch Matetee - das Nationalgetr�nk S�damerikas - enth�lt Koffein, au�erdem durchblutungsf�rderndes Rutin und Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Davon sollten Frauen ohnehin etwas mehr zu sich nehmen. F�r den frischen Geschmack sorgen Orangenschale und Lemongrass. "Sunrise Energy" Magenw�rmer Duftet nach frisch gebackenen Pl�tzchen: Ganz viel Zimt und zw�lf weitere Zutaten (z. B. Anis, Nelken, K�mmel, Ingwer und Verbene) stecken in dieser Mischung. Die Wirkung: entspannend und beruhigend f�r den Magen. "Arabischer Gew�rztee" L�sst Energien flie�eny Wenn Sie mal nicht gut drauf sind, k�nnte es nach asiatischer Lehrmeinung daran liegen, dass Ihre Energien nicht richtig flie�en. Das Energiezentrum sitzt in der K�rpermitte, im Bereich des Bauchs. Um die Kr�fte dort zu mobilisieren, soll eine leicht rauchig schmeckende Mischung aus Rosmarin, Brennnessel, Pu-Erh, Ingwer, Pfeffer, Kardamom und Nelken gut sein. Und dazu gibt es auch gleich die passende Yoga-�bung, die "Lebensnerv- Streckung": mit gestreckten Beinen auf dem Boden sitzen und den Oberk�rper weit nach vorn beugen, mit der Nase in Richtung Knie. "Frauen Fitness" von Golden Temple (in Tee-, Naturkost- und Asienl�den) F�r klare Gedanken Hei�er Tipp, wenn die Konzentration nachl�sst: ein Tee aus Ginko, Hagebutte, Verbene, Brombeerbl�ttern, Lemongrass, Pfefferminze und Hibiskus. Ginko l�sst das Blut schneller flie�en, und das sollte Ihre m�den grauen Zellen auf Trab bringen. Mit etwas Zucker liefert der leicht nach Pfefferminz schmeckende Tee au�erdem gleich noch neue Energie. "Wellnesstee Kr�utertee Ginkgo"

Lebenstee "Pai Mu Tan"

Der Pai Mu Tan ist ein Oolog-artiger Tee mit wei�en Blattspitzen. Er hat eine helle Tasse mit zart blumigem Aroma. Der Geschmack ist mild. Der Pai Mu Tan wird auch als wei�er Tee bezeichnet. Eine Tasse Vitalit�t statt Kaffee. Er wirkt ausgezeichnet gegen M�digkeit und geistiger Ersch�pfung, als Munter- und Wachmacher. Als alkalisches Getr�nk eignet sich als Kaffee- und Schwarztee-Ersatz da er keine S�ure bildet, sondern basisch wirkt und den Magen schont. Der Lebenstee ist damit ein entscheidender Helfer zur gesunden Ern�hrung und wirkt der allgemeinen �bers�uerung nachhaltig entgegen. Er enth�lt vief�ltige, lebensnotwendige Substanzen, wie: Vitamin C, Magnesium, Kalium, Kalzium, Zink, Phosphor, Fluor, Kupfer, Nickel, Karotin, Tannin, und Koffein in physiologisch zutr�glicher Form. und ist dadurch ein ideales, gesundes und wohlschmeckendes Getr�nk. Lebenstee w�chst in h�geliger Mittellagen im Distrikt Hubai (China). Geerntet wird f�r diese Qualit�t, die auch h�chsten Anspr�chen Rechnung tr�gt, nur die Blattknospe und das 1. Blatt darunter, da sich in dessen Teilen die meisten Wirkstoffe befinden. In China und Japan wird der Lebenstee t�glich als Volksgetr�nk genossen. Dort wurden auch n�here Forschungen �ber seine einzigartige Wirkungsweise ver�ffentlicht. Diese zeigen, da� der Lebenstee gegen Bluthochdruck, Arteriosklerose, Rheuma und chronische Leberentz�ndung wirkt. Er hat die F�higkeit, die W�nde der Blutgef��e elastischer zu machen, was auch zur Vorbeugung von Bluterg�ssen im Gehirn und gegen Herzinfarkt wichtig ist. Lebenstee bietet au�erdem eine ausgezeichnete Prophylaxe bei Blasen-, Gallen- und Nierensteinen. Im Unterschied zu Kaffee stimuliert der Lebenstee die Hauptfunktionen, reinigt die Hautporen und st�rkt die W�nde der feinen Haargef��e. Auch f�r schwangere Frauen eignet sich der Tee, da er dem K�rper hohe Anteile an Zink zuf�hrt. Ein Mineral was in dieser Zeit besonders dringend gebraucht wird. In der Zahnmedizin, Universit�t Tokio, wurde der Lebenstee und seine Wirkung Karies zu bek�mpfen, gelobt. Ja selbst das Aussp�lendes Mundes mit Lebenstee nach den Mahlzeiten ist eine wirksame Methode, Karies zu verhindern. Das wohl spektakul�rste Ergebnis �ber die Wirkung des Lebenstees ver�ffentlichte Dr. Hayashi indem er feststellte, da� der Tee und die damit verbundene Einnahme von Tahminen und Katechinen die K�rperaufnahme von Strontium 90, wie es bei Atomkraftwerkunf�llen ausgel�st wird, vermindert, je nach k�rperlicher Verfassung sogar verhindert. Die japanischen Zeitungen erschienen mit den Schlagzeilen: Tee rettet vor Strahlung ! Dieses Ergebnis wurde mittlerweile vielfach auch von anderen Forschern wiederholt und best�tigt. Man wird zugeben, da� der Lebenstee ein wahres Lebenselixier ist! Zubereitung: 3 E�l�ffel Tee f�r 0,7 Ltr. Teekanne vorw�rmen, Wasser aufkochen uns auf ca. 70� abk�hlen lassen. �berbr�hen und 1 1/2 min. ziehen lassen. Es k�nnen bis zu 4 Aufg�sse gemacht werden. Die ersten beiden sind f�r die Gesundheit, die anderen f�r die Fl�ssigkeitsaufnahme.

Jetzt eine Tasse Tee!

Jetzt eine Tasse Tee! Im Tee stecken jede Menge gesunde Vitalstoffe. Tee genie�en ist wie Pfeife rauchen - eine Lebenshaltung. Gegen�ber dem hastigen Kaffeetrinken vermittelt Teegenuss Ruhe und Ausgeglichenheit... Schwarzer Tee Schwarzer Tee wird aus den Bl�ttern, Knospen oder Trieben des immergr�nen Teestrauchs hergestellt. Die getrockneten Bl�tter werden fermentiert, d. h. so zusammengepresst, dass Gerbs�uren austreten und an der Luft oxydieren. Das gibt dem Tee die dunkle Farbe. Er enth�lt neben Koffein und �therischen �len auch Vitamine und Mineralien. Tee stimuliert das zentrale Nervensystem und soll vorbeugend gegen Krebs wirken. Man unterscheidet erste Ernte (first flush) im Fr�hjahr nach der Winterpause. Der Tee schmeckt zart, duftig, ist hell im Aufguss. Die zweite Ernte (second flush) im Mai/Juni ergibt vollmundig-herzhafte Tees. Bei der Weiterverarbeitung wird Tee in weitere Sorten unterschieden: Blatt-Tees hei�en? Orange Pekoe?. Sind die Bl�tter gebrochen, sagt man ?broken? (Orange Pekoe). Wichtig f�r die Qualit�t ist auch das Anbauland: Der duftige Darjeeling aus Indien ist die teuerste, hochwertigste Sorte. Ceylontee hat ein herb-frisches Aroma. Aus Assam (Indien) stammen kr�ftige Sorten. Ostfriesentee ist eine Mischung (Blend) aus aromastarken Sorten (besonders Assam). Earl Grey wird mit Bergamott�l aromatisiert. Tee Gr�ner Tee Da die Bl�tter nicht fermentiert werden, beh�lt er seine gr�ne Farbe. Der Anteil an Gerbstoffen, Vitaminen und anderen wichtigen Pflanzenstoffen (Polyphenolen) ist deutlich h�her als in Schwarztee. Dadurch beugt gr�ner Tee Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs vor. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, darf er nicht mit kochendem Wasser aufgebr�ht werden, sondern mit ca. 60 bis 80 Grad hei�em. Wei�er Tee Hergestellt wird weisser Tee aus den unge�ffneten oder gerade offenen, handgepfl�ckten Knospen des Teestrauchs der chinesischen Region Fujian. Sie haben noch den zarten, wei�en Flaum, der dem Tee seinen Namen gibt. Wei�er Tee ist besonders mild und lieblich. Er wird nur an der Luft getrocknet. Seine aufw�ndige Verarbeitung erkl�rt die teils sehr hohen Preise. Mate-Tee Der Nationaltrank der Indios stammt von den Bl�ttern eines Stechpalmengew�chses. Auch sie enthalten Koffein, Theobromin, Chlorophyll, Gerbs�ure, �therische �le und Vanillin. Mate wird gr�n oder ger�stet getrunken, regt Nerven, Muskeln und Stoffwechsel an. Er wirkt entschlackend, regt die Verdauung an. Rooibush-Tee Die Bl�tter stammen vom Rotbusch, werden wie schwarzer Tee fermentiert, enthalten aber kein Koffein. Daf�r Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Fluor. Rooibush-Tee wirkt krampfl�send. Kr�utertee Als Heilmittel haben Kr�utertees eine jahrhundertlange Tradition. Voraussetzung f�r ihre Wirksamkeit sind die richtigte Ernte, Zubereitung und Verwendung der Kr�uter. Kr�utertees k�nnen heilend oder zumindest lindernd wirken. So sollen z.B. bei Erk�ltungskrankheiten Holunderbl�ten, Lindenbl�ten, Kamille und Salbei wohltuend wirken. Tee mit Anis, Fenchel und Pfefferminze wirkt sich beruhigend auf Magen und Darm aus und Johanniskraut und Melisse helfen bei Schlafst�rungen. Fr�chtetee Die meisten Fr�chtetees basieren auf einer Mischung aus Hibiskus, Hagebutte und Apfel, die je nach Sorte mit verschiedensten Fruchtst�cken und Bl�ten angereichert werden. Fr�chtetees bieten eine gesunde Alternative zu handels�blichen Fertiggetr�nken, die oft stark zuckerhaltig und teuer sind. Weitere Infos: # Tee im Beutel? Er genie�t zwar unter Teekennern nicht gerade den besten Ruf. Doch im Teebeutel stecken keineswegs nur Abf�lle, wie manchmal vermutet wird. Die Teeernte wird nach dem Zermahlen der Bl�tter unterschiedlich ausgesiebt. Die kleinsten Kr�mel wandern in den Beutel. Sie sind auf jeden Fall ergiebiger als loser Tee. Daher nicht zu lange ziehen lassen. # Teein Fr�her nannte man den besonderen Wirkstoff des Rees Teein. Heute spricht man von Koffein, denn chemisch gesehen handelt es sich um die gleiche Substanz. Allerdings enth�lt Tee nur halb so viel davon wie Kaffee. Im Gegensatz zu seiner anregenden Wirkung �ben die Gerbs�uren des Tees zusammen mit dem Koffein nach etwa 5 Minuten eine beruhigende Wirkung auf den Menschen aus - besonders auf die Verdauungsorgane. # Honig oder Zucker? Engl�nder trinken Tee vorwiegend mit Milch. Da die Proteine in der Milch die Bitterstoffe des Tees binden, schmeckt Tee mit Milch oder Sahne milder als ohne. Honig ist als S��ungsmittel wertvoller als Zucker oder Kandis. Er enth�lt fast 40 Prozent Fruchtzucker und �ber 30 Prozent Traubenzucker - das f�rdert Kondition und Konzentrationsf�higkeit. Au�erdem gibt er dem Tee je nach Sorte ein tolles Aroma. Honig enth�lt zudem gesundheitsf�rdernde Bestandteile. Tee mit Honig ist z. B. ein bew�hrtes Hausmittel bei Halsschmerzen. Allerdings darf er nicht hei�er als 40 Grad werden, sonst verliert er seine Eigenschaften. # Das richtige Wasser Farbe, Aroma und Geschmack des Tees h�ngen stark von der Wasserqualit�t ab. Kalkhaltiges Wasser beeintr�chtigt vor allem feine Tees. Auch Ostfriesentee schmeckt nur mit weichem Wasser. # Zieh-Dauer L�sst man Tee zwei bis drei Minuten ziehen, wirkt er anregend, nach f�nf Minuten beruhigend.